Enligt statistik från Jordbruksverket finns det drygt 4,1 miljoner hushåll i Sverige och 43 procent av dem odlar något ätbart! Populärast är äpple, vinbär och gräslök tätt följt av persilja, tomat och rabarber. Det är en lyx att kunna äta sin egenodlade mat och även alla som inte har en trädgård har möjlighet att odla på balkong, fönsterbrädan eller kanske på den gemensamma uteplatsen.
Tareq Taylor är en kock som både bjuder på sig själv och sina recept. Under de 25 år som han har arbetat som kock har han medverkat i olika TV-program såsom Trädgårdsonsdag och Go’ kväll, drivit restauranger samt gett ut kokböcker. Tareq tycker också mycket om växter. Speciellt svag är Tareq för planteringar som är lite vildvuxna och allra bäst tycker han om de växter som går att äta!
Att ha egna kryddväxter är något alldeles speciellt. De är vackra och doftar gott samtidigt som de är goda och nyttiga att äta. Flertalet lockar till sig fjärilar och bin, behöver inte mycket skötsel och passar utmärkt både i krukor, rabatten och trädgårdslandet. Som extra bonus kan de skördas och torkas när utomhussäsongen är över.
I dagens föränderliga värld får vi influenser från många olika håll och skilda subkulturer lever sida vid sida. Vi lever inte längre med en trend utan flera olika. Elmia har spanat in i framtiden och presenterar på Elmia Garden de starkaste och tydligaste trenderna inför 2013. Blomsterfrämjandet har gjort en tolkning av trenderna med svenskodlade växter.
De flesta trädgårdsbutiker har ett brett utbud av kryddväxter som lockar oss till köp. Kryddor är lättodlade och köper man exemplar som har kommit en bit på väg kan skörden starta omgående, om än i små mängder. Några kryddor i kruka är dessutom en trevlig gå-bort-present.
Kryddväxter är populärt och att odla sina egna står högt upp på önskelistan hos många trädgårdsintresserade. Till sommarens grillfester kan en ampel fylld med favoritkryddväxter bidra till att förhöja både maten, feststämningen och trädgården. Kryddväxter är lättodlade och väldigt anpassningsbara. De trivs lika bra i rabattens kryddland, som i en kruka eller i en stor ampel.